Narancsbor konferencia
A bor készítésének, szakmai helyének és marketingjének lehetőségeiről

A ME Marketing és Turizmus Intézete és a Marketing Munkabizottságának  közös szakmai  rendezvénye

Időpont: 2018. február 06.
Helyszín: Calimbra Wellness és Konferencia Hotel (Miskolc, Bencések útja 9-11.)

Program
09:00     
Regisztráció
10:00    
Köszöntő
Veresné Somosi Mariann, ME, Gazdaságtudományi Kar, dékán
10:15    
Bene Zsuzsanna, ME, Marketing és Turizmus Intézet, egyetemi docens
A qvevri borkészítési eljárás
10:30    
Sándor Zsolt, Sándor Zsolt Organikus Pincészete, borász, borszakértő
Narancsborok a hazai borkészítő szemével
10:45    
Sütő Zsolt, Strekov1075 Sütő Zsolt Szőlészete és Pincészete, borász
A héjonerjesztett fehérborok a Felvidéki borkészítő szemével
11:00    
Illés Tamás, Pannonhalmi Apátság Pincészet, Marketing- és kereskedelmi vezető
Narancsborok a Pannonhalmi Apátsági Pincészet és a Viator világában
11:15     
Papp Adrienn, ME, Marketing és Turizmus Intézet, egyetemi tanársegéd
Gasztrotrendek napjainkban: Sajt-Bor párosítás
11:30    
Sándor Tamás, Bükki Sajtmanufaktúra, sajtmester
Sajtajánló Narancsbor kóstolóval
12:30    
Légli Attila, Légli Kerámia Manufaktúra, fazekasmester
Az amfórák szerepe a Narancsbor készítésben
12:45    
Ruprecht László, SVÉT elnöke, gasztronómiai tanácsadó
Hogyan kezd a séf a gasztronómiai újdonságokhoz ételt készíteni?
13:00    
Ebéd
14:00    
Fiáth Attila, Budapesti Corvinus Egyetem, Vállalkozások Pénzügyei Tanszék, egyetemi docens, Nemzetközi Borakadémikus
A Narancsborok helye a magyar borok világában és helyük értékeik alapján
14:15    
Nagy Szabolcs, ME, Marketing és Turizmus Intézet, egyetemi docens
Fogyasztói magatartás a borok esetében
14:30    
Piskóti István, ME, Marketing és Turizmus Intézet, intézetigazgató
A Narancsbor piaca és marketingje
14:45    
Szakmai kerekasztal, kötetlen beszélgetés
16:00    
A rendezvény összegzése és zárása

Örömmel vesszük, ha megtisztel minket jelenlétével, a rendezvényen való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött.

Részvételi szándékát kérjük jelezze január 25-i a bene.zsuzsanna@uni-miskolc.hu címre!